Batatas assadas

Se você quer uma batata crocante por fora e macia por dentro, essa receita é perfeita. Simples de fazer e cheia de sabor, ela leva poucos ingredientes e fica pronta sem complicação. Ideal para acompanhar carnes ou até servir como petisco, é daquelas que agradam todo mundo e sempre dá vontade de repetir.

Ingredientes:

▪︎ 1 kg de batatas

▪︎ 1 colher de chá de sal (para cozinhar)

▪︎ 1/4 de xícara de azeite

▪︎ 1 dente de alho amassado

▪︎ 1 colher de chá de páprica defumada

▪︎ 1 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)

▪︎ 1/2 colher de chá de orégano (ou a gosto)

▪︎ 1 colher de chá de sal (para assar)



Modo de preparo

Passo 1

Lave as batatas, deixando-as bem limpas. Em seguida, coloque as batatas em uma tábua, corte-as em sentido do comprimento, dividindo cada uma em 4 partes. Se quiser, pode cortar em pedaços mais finos, mas tente deixar todos do mesmo tamanho para que assem por igual.



Passo 2

Coloque uma panela com água no fogo alto, quando estiver fervendo coloque sal e em seguida coloque as batatas. Cozinhe por uns 5 minutos, então apague o fogo e coloque as batatas para escorrer.



Passo 3

Misture bem o azeite com o alho amassado, o sal, o orégano, a páprica defumada e a pimenta-do-reino em uma tigela grande, até formar um tempero uniforme.



Passo 4

Coloque as batatas na tigela com os temperos e mexa bem com as mãos, garantindo que todos os pedaços fiquem completamente cobertos pela mistura.



Passo 5

Coloque as batatas em uma forma, sem amontoar, deixando um espaço entre elas. Leve ao forno já aquecido a 200 °C e asse por cerca de 30 a 40 minutos.

Bom apetite!